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会社の特徴や魅力・こだわり

私たちの業務の中心となるのは、企業や学校、保育園、病院、福祉施設などの食堂運営を請け負うコントラクトフードサービス。食のトータルサービスプランナーとして、それぞれの環境や要望に合わせたきめの細かいプランを提案しています。プランニングにあたって何より重視しているのは、お客様一人ひとりの気持ちに寄り添って丁寧に考えること。付加価値の高い提案は、知識や経験だけでなく、お客様の小さな思いまでくみ取ることのできる想像力から生まれます。幅広い業務領域を持つコントラクトフードサービスですが、それぞれのニーズに合わせ、独自性の高い「テーマ」で世界に一つだけの食空間を展開します。「丁寧に」考える。選ぶ。つくる。そして、つなげる。それがイートランドのこだわりです。

仕事紹介

調理スタッフ
調理師
給食施設やレストランでの調理スタッフとして活躍していただきます。経験を積みながら、料理長や店長としてキャリアアップすることも可能です。食べた人が幸せな気持ちになれるような料理を作る仕事をあなたにお任せしたいと考えています。
栄養士
管理栄養士
給食施設で、栄養士・管理栄養士として、商品開発や献立作成、調理補助、衛生管理などを中心に活躍していただきます。経験を積みながら、マネジメントや栄養指導員としてキャリアアップすることも可能です。「お客様においしさと安全を届けられる料理」のためにあなたの培った知識と資格を存分に活かしてください。
エリアマネジャー候補
営業所長候補
店舗責任者
既存クライアント対応、新規事業開発、現場スタッフ管理など、幅広い業務をお任せします。衛生管理や採算管理など経験を積みながら、店舗責任者やエリアマネジャー・営業所長などとしてキャリアアップすることも可能です。

研修やフォロー体制について

入社後は、現場の先輩やマネジャーの指導のもと、OJTで業務を覚えていけますので安心です。さらに弊社の品質マネジメントを維持するための職種別研修や全体研修にも参加していただきます。また、キャリアアップを目指した研修会への参加も推奨しています。

先輩栄養士の話

管理栄養士木村仁美(27歳)勤続6年

入社の動機
千葉の大学を卒業後は、地元茨城で就職したいと考えていました。この会社は実家から近く、茨城で農家をしている祖父母の野菜を使えると思い入社を決意。地産地消を大切にしている社風も気に入りました。
現在の役職
以前は高齢者施設と病院の管理栄養士をしていましたが、現在は新たな試みとして病院に併設された食事から健康を考えるカフェの管理栄養士としてメニュー開発などをしています。
仕事上気をつけていること
衛生面はもちろん、残食の状況にも気を配っています。また、お客様のアレルギーに配慮したメニューの提案や普段の食生活に対してのアドバイスも行なっています。
会社の気に入っているところ
入社前は会社に対して「厳しい世界」というイメージを持っていましたが、実際働き始めると優しくて信頼できる仲間がたくさんいて、皆話しやすく安心しました。仕事面では栄養士のサポート室にとても助けられています。仕事上の相談を先輩が気軽に聞いてくれますし、作業効率の改善にもつながっています。新人の頃は誰だって不安なものですから、そうしたフォロー体制が整っていることは非常に良いことだと思います。
今後の夢や目標
お客様とのカウンセリングにもっと力を入れ、相手の求めることを理解し、自分の伝えたいことを理解してもらう技術を強化したいと考えています。また、調理と栄養の関係性の勉強も今以上に深めていきたいです。

先輩調理師の話

調理師半田久美子(43歳)勤続11年

入社の動機
以前はホテルや結婚式で調理師をしていました。学校給食なら夏休みや冬休みが長期で取れるのでは…と思いこの会社を選択。実際は他の社員食堂の手伝いなどがあり、そう都合良くはいかないのですが(笑)。しかし、他の現場を手伝うことは気分転換になるのでありがたいです。
現在の役職
社員食堂の店長をしています。毎日200食を調理し、各部署から発注される100~300個のお弁当も作っています。
仕事上気をつけていること
衛生面は当たり前ですね。加えて言うと、毎日飽きないメニュー構成にすること、限られた食材や金額の中で献立を作ること、段取りとチームワークを大切にすること…全てをしっかりやるのは大変ですが「いつも美味しい食事ありがとうね」なんて言われると「本当に明日も頑張ろう」と思えます。
会社の気に入っているところ
ちょっとした工夫や頑張りでも評価してもらえるところです。人間関係も良好で、私の職場のマネジャーは年下ですがプライベートな相談をするほど信頼しています。
今後の夢や目標
イートランドではたくさんの女性が活躍しています。この会社を通し、世の中の多くの調理現場を支えているのは女性だということを広げていければと思います。

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